Identifier réel cannelle

Comment avez-vous mis en évidence de la cannelle de Cassia

Découvrez comment vous pouvez identifier véritable cannelle de Cassia et vous ne serez jamais trompés à nouveau.


	Cassia	Vrarie Cannelle
Couleur	brun foncé	brun clair
Aspect extérieur	Épais et dur	Mince et souple
Remplissage intérieur	Tube creux	Comblé comme un cigare
Arome	Dur	Sensible
Goûter	Plat	Sucré
Cultivé dans	Chine, Vietnam, Indonésie	Ceylan (Sri Lanka)
Autres noms	Saigon Cinnamon	Vrarie doux ou cannelle
Coumarine	5%	0.004%
Espèce	Cinnamomum Cassia	Cinnamomum Zeylanicum ( Latin name for Ceylon)